Nougatine ijstaart

Privé-foto

Na onze verhuizing, toen wij eenmaal gesetteld waren, besloot ik om zelf nougatine ijstaart te maken. Zo had ik altijd een taart in huis, in de vriezer, voor als er iemand op bezoek kwam.
En er kwam veel bezoek. Als de taart bijna op was, dan haalde ik weer nieuwe ingrediënten in huis om een nieuwe taart te maken.
Elke eerste keer, als men ons huis kwam bewonderen, dan kregen zij een stuk nougatine ijstaart. Ik kreeg volop complimenten en soms deelde ik het recept, als iemand daar om vroeg.
Ik wil dit recept ook graag hier op mijn blog delen. Wie weet, willen jullie deze taart ook eens maken?

Ingrediënten:
* 2 zakken mokkaschuimpjes, totaal ± 300 gram
* 500 milliliter houdbare slagroom
* 1 zakje vanillesuiker
* 1 doosje Klop-Klop met inhoud van 2 zakjes (NIET Klop Klop-fix)
* 160 milliliter melk
* nougatine nootjes, ± 125 gram

Wat heb je nog meer nodig:
* Een springvorm van 26 centimeter Ø
* Twee mengkommen
* Een mixer
* Een maatbeker
* Een pannenlikker
En
* Een vriezer ( best belangrijk voor een ijstaart, hahaha)

We gaan beginnen met:
Vul de bodem van de springvorm met een laag schuimpjes, de platte kant naar beneden.
~
Klop in één mengkom de slagroom met de vanillesuiker, met de mixer, stijf.
~
Klop in de andere mengkom de 2 zakjes Klop-Klop én de 160 milliliter melk, ook met de mixer stijf.
~
De overige mokkaschuimpjes (dit is nog 1 volle zak én een enkele over van de andere zak)
verkruimel je in de zak, door er met een platte hand op te drukken.
Deze verkruimelde schuimpjes doe je bij de slagroom en schep je een paar keer om met de pannenlikker.
~
Vervolgens doe je ook de stijve Klop-Klop bij het mengsel en schep alles goed door elkaar.
~
De helft schep je nu in de springvorm, boven op de mokkaschuimpjes bodem.
Strijk het met de pannenlikker mooi glad.
~
Hierop strooi je gelijkmatig, de helft van de nougatine nootjes.
~
Daar bovenop de andere helft van het slagroommengsel.
en ook dit weer goed glad strijken.
~
Als laatste strooi je bovenop, de andere helft van de nougatine nootjes.
Nu is de taart helemaal tot bovenaan de rand van de springvorm gevuld.
En klaar is de taart.
Deze kan meteen de vriezer in.

Wanneer je later één of enkele punten van de taart wilt snijden, doe dit dan met een warm mes en doe de ijstaart meteen weer terug in de vriezer.
Het stuk taart kan eigenlijk al direct gegeten worden, het is ijstaart dus niet te lang van tevoren al uit de vriezer halen.
Lekker smullen!

Tip: Je kunt de nougatine ijstaart eventueel nog opleuken met chocolade garnering.
10 tot 12 punten kun je uit deze taart snijden.
Minder kan natuurlijk altijd, voor de hele grote snoepers!
Omdat de taart hoog is en machtig, snijd ik 12 punten uit deze taart.

-Ik haal de zakken mokkaschuimpjes en nougatine nootjes bij Jumbo supermarkt.
Wellicht ook elders te koop maar de mokkaschuimpjes heb ik bij Albert Heijn niet kunnen vinden.
Afijn, de keuze in supermarkten is reuze, succes.
De kosten van deze taart zijn ongeveer 7 euro, terwijl je bij de bakker al gauw tussen de 15 en 20 euro betaalt.

Geniet, zowel bij het maken van de taart als van het smikkelen.

Hiltje